J'enrage !
Comment c'est possible que les intérêts puissants soient si relâchés du gland qu'ils puissent faire un truc pareil : demander à un ministre de censurer des travaux de recherche publique qui ne leur plaisent pas.
Et par rapport aux scientifiques du comité en plein conflit d'intérêt, il faudrait faire respecter un principe simple (scientifique ou non d'ailleurs) : tu choisis au début de ta carrière dans un domaine si tu vises le publique ou le privé ; impossible d'être à cheval entre les deux. Ainsi, ça justifierait l'emploi garanti et éviterait ce genre de déconvenue.
Tiens, ce reportage m'a permis d'apprendre qu'il fallait désormais indiquer sur les bouteilles la présence éventuelle d'œuf.
Pour rappel : le collage à l'œuf est une technique ancienne pour assouplir les tanins et les éclaircir.
Sérendipité oblige : ne soyez pas dégoutés de ce qu'on peut utiliser pour le collage (comme du sang séché, de la gélatine de porc, de l'extrait de vessie de poisson, etc.) : https://fr.wikipedia.org/wiki/Collage_%28alcool%29