TeX Live : un outil indispensable pour faire (gratuitement) des documents d'une qualité professionnelle. C'est une distribution LaTeX qui fournit tous les éléments (gestionnaire de packages, éditeurs, compileurs, interpréteurs, lecteurs de documents, fontes, outils divers, etc.)
Ce que j'aime avec LaTeX c'est qu'on maitrise ce qu'on fait et que l'outil respecte absolument toutes les normes (faut rajouter le module babel pour utiliser les normes françaises)
Qui ne s'est jamais posé la question des accents sur les majuscules, des espaces entre les signes de ponctuation, de la taille des espaces, des retours-à-la-ligne, de la césure des mots, etc. C'est sans doute l'outil moderne qui rappelle le plus les débuts de l'imprimerie.
Puis c'est beau :)
Autre avantage de TeX-Live : il est exécutable directement sur CD.